กรุณารอสักครู่...
Close
465848564_750x440
บ้านควนสระแก้ว จังหวัด
ปั้นขลิบ และ โรตีกรอบ
ผลิตภัณฑ์จากกลุ่มแม่บ้านควนสระแก้ว
เน็ตประชารัฐ
เน็ตประชารัฐ
ที่มาของ

จากการเข้ามาของอินเทอร์เน็ตความเร็วสูงในชุมชน ทำให้เกิดการรวมตัวกันของกลุ่มแม่บ้านบ้านควนสระแก้วที่รวมตัวกันอย่างขะมักเขม้นในการผลิตขนมปั้นขลิบ และโรตีกรอบ เพื่อการบริโภคและจำหน่ายในชุมชน ผ่านขั้นตอนที่ชาวบ้านช่วยกันทำโดยมีเครื่องนวดแป้งอัตโนมัติคอยทุ่นแรง


ทั้งนี้ ขนมทั้ง 2 อย่างของกลุ่มแม่บ้านบ้านควนสระแก้วได้ริเริ่มทำขึ้น โดยมีอัตราการขายส่งที่ 8 บาท และขายปลีกในราคา 10 บาท และคาดหวังจะเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ออกจากชุมชนเพื่อสร้างรายได้ต่อไป

จุดเด่น
123584845_800x450
วิธีทำ "ปั้นขลิบ"
  1. 1. ใส่ส่วนผสมเข้าสู่เครื่องนวดแป้งโดยให้ส่วนผสมต่าง ๆ คลุกเคล้าเข้ากันดี จึงนำมาเตรียมทำปั้นขลิบ
  2. 2. นำแป้งที่ได้ออกเป็นก้อนเล็กพอประมาณ ปั้นเป็นวงกลมและบดด้วยไม้บดให้แบนเป็นรูปวงกลม
  3. 3. นำไส้ที่ผ่านการปรุงรสโดยมีไก่สับและเครื่องเทศต่าง ๆ ปั้นเป็นวงรีวางลงบนแป้งบดทรงแบน
  4. 4. จับจีบแป้งด้านนอกหุ้มเข้ามาอีกด้านเป็นรูปครึ่งวงกลม และจีบให้เป็นรูปสวยงาม
  5. 5. นำไปใส่กระทะลงทอดด้วยน้ำมันสุกพอประมาณจนปั้นขลิบมีสีเหลืองกรอบ จึงนำมาสะเด็ดน้ำมันและนำมาบริโภค
  6. 6. คัดใส่ถุงพลาสติกเพื่อนำมาจัดจำหน่าย  
5468749845_800x450
วิธีทำ "โรตีกรอบ"
  1. 1. นำแป้งที่ใส่ส่วนผสมเรียบร้อยลงในเครื่องนวดแป้ง
  2. 2. นำแป้งที่ได้มาทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและบดให้เป็นเส้นบางยาวตามที่กำหนดไว้ โดยไม่ให้แป้งมีความหนาเกินไป
  3. 3. นำแป้งที่ได้ลงไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ เมื่อได้สีเหลืองประมาณให้นำขึ้นและสะเด็ดน้ำมัน
  4. 4. ใส่น้ำตาลร้อนเคลือบลงไปบนตัวแป้ง และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อให้น้ำตาลเกาะกับแป้ง จึงนำมาบริโภค
  5. 5. คัดใส่ถุงและนำมาจำหน่าย
สินค้าอื่นๆ
บ้านหัวสวน
น้ำดื่มหัวสวน
น้ำดื่มหัวสวน บ้านหัวสวน
อ่านเรื่องราว
ชุมชนโนนกระสังฆ์
ข้าวไรซ์เบอรี่
ข้าวไรซ์เบอรี่ หมู่บ้านโนนกระสังฆ์
อ่านเรื่องราว
บ้านคีรีวง
สบู่มังคุด
สบู่มังคุด กลุ่มบ้านสมุนไพรคีรีวง
อ่านเรื่องราว
หมู่บ้านสำโรง
ผ้าขาวม้า บ้านสว่าง
สินค้าโอท็อป ผ้าขาวม้า บ้านสว่าง ตำบลท่าสว่าง จังหวัดสุรินทร์
อ่านเรื่องราว
บ้านคำมืดใต้
เเผ่นกันกระเเทกรังไหม
แผ่นกันกระแทกกันกระสุน ทำจากเส้นไหมมีความยืดหยุ่น ทำให้ลดการกระแทก
อ่านเรื่องราว